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Domaine du Castel : ウィキペディア英語版
Domaine du Castel

Domaine du Castel ((ヘブライ語:יקב קסטל)) is a family owned winery in the Jerusalem corridor, Israel. It produces approximately 100,000 bottles of wine a year, half of which are exported.〔(【引用サイトリンク】title=The revolution transforming Israel's wine industry )
==History==
Domaine du Castel was founded in 1983 by Eli Ben Zaken in Moshav Ramat Raziel on the outskirts of Jerusalem. From its modest start, producing two barrels a year, Domaine du Castel has become a 13-hectare vineyard producing 8,000 cases a year - 40% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 25% Chardonnay and 6% Petit Verdot. Vines are dense planted and cropped at low yields.〔
Since the release of 600 bottles in 1992, Ben Zaken and his son, Ariel, oversee the production of 100,000 bottles a year. Haaretz food and wine critic Daniel Rogov writes that Domaine du Castel produces some of the best wines in the country. The winery uses only locally grown grapes from its own vineyards or vineyards under its full supervision.〔

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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